Provincetown, Massachusetts / Estados Unidos
Anthony Michael Bourdain foi um chef, escritor, e apresentador de televisão norte-americano. Bourdain se tornou conhecido por seu livro Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, lançado em 2000, e apresentava o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, no Travel Channel. Formado no Culinary Institute of America foi um veterano de 28 anos em cozinhas profissionais, Bourdain ultimamente era um "Chef-at-Large" cujo quartel-general foi a Brasserie Les Halles, onde ele foi chef executivo por muitos anos.